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    过期牛奶可以喝吗

    参与医生

    河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
    不可以喝过期的牛奶,因为这种牛奶既没有太高的营养,也产生了大量的有害物质,原因具体如下几点:一、滋生致病菌:从食品卫生学的角度上而言,过期的牛奶中往往会滋生致病菌,而这些致病菌进入体内之后,可能会引起一系列反应。1、胃肠道反应:是较轻度的反应,如恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻,进而会导致身体不适;2、肝功能障碍:如果过期牛奶当中大量的致病菌进入到人体内,会对全身产生非常明显的危害,会引起肝功能障碍,表现为皮肤发黄、全身水肿;3、影响神经系统:过期牛奶当中致病菌再大量进入体内,也可能会对于神经系统产生一定的影响,导致精神倦怠甚至是昏迷。二、滋生过敏物质:过期的牛奶中还容易滋生过敏物质,如果食用过期的牛奶,会引起皮肤过敏的反应,导致皮肤起疹、发痒,严重的过敏反应会引起过敏性哮喘,而危及健康。三、营养物质破坏:​过期的牛奶当中,大量的营养物质被破坏,反而不利于吸收其中的营养物质。
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