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    制作时间：30分钟-1小时
    用餐人数：1-2人

      食材

      主料

      三文鱼头

      半只

      豆腐

      1盒

      白萝卜

      半只

      洋葱

      半只
      辅料

      红辣椒

      1只

      生姜

      3片

      大蒜

      5粒

      花椒

      10粒

      白胡椒粉

      适量

      醋

      1勺

      日式酱油

      1勺

      料酒

      3大勺

      黑胡椒粉

      适量

      香菜

      1根

        步骤

        01三文鱼头洗净，去血污，置入盒中，两大勺酒腌制。
        02洋葱 萝卜 豆腐和姜 蒜 辣椒等切好，备用。
        03开火，热锅冷油，下姜片洋葱片爆香。将葱姜划到一边，下三文鱼头，小火慢煎，稍稍变色，加足量开水，转大火直到煮沸。
        04煮沸后，撇去浮沫，加料酒、白胡椒粉、大蒜、花椒，继续烹煮十分钟。加萝卜块，倒入少量醋。转小火，烹煮20分钟。
        05加入红辣椒、豆腐、一勺日式酱油，怕辣可以不加辣椒。小火继续烹煮20分钟，汤色越来越白，味道更加浓郁，即可关火，加入适当食盐调味。
        06趁热出锅，撒入香菜段和红椒段，研入黑胡椒。
        话说香葱、香菜总是一把一把的卖，用不完很容易坏啊！大家有木有这个烦恼？教大家一招，让你的香葱香菜得其所！

        香葱或香菜，洗净晾干，保鲜袋包包好，直接冷冻！没错，就是冷冻！用的时候取出，厨房剪剪成末，撒入热汤中，香味嗖的一下就出来了！
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